Desglose Técnico

🍲 Capacidad

Con 12 bandejas, este equipo está diseñado para servir aproximadamente 180 a 240 personas por ciclo.
Permite cocinar alrededor de 30–36 kg de arroz crudo en total.

📏 Dimensiones

Equipo tipo vertical de piso, con un diseño compacto que optimiza el espacio en cocina:

• Estructura alta (formato industrial)
• Huella reducida para facilitar su instalación en cocinas profesionales

⚡ Potencia y Voltaje

• Potencia: 8000 W (8 kW)
• Voltaje: 220V (monofásico)
• Consumo aproximado: 36 amperios

Requisitos Críticos de Instalación

🔌 Conexión Eléctrica

• Requiere instalación directa (hard-wired)
• No es compatible con enchufes domésticos
• Necesita un circuito dedicado con interruptor de protección de 63A

💧 Suministro de Agua

• Sistema de entrada automática de agua con válvula de flotador
• Requiere conexión a tubería estándar de 1/2 pulgada
• Mantiene el nivel de agua constante y protege las resistencias

💨 Gestión de Vapor

Debido a la alta producción de vapor:

• Se recomienda instalación bajo campana extractora industrial
• Necesaria buena ventilación para un uso seguro y eficiente

Especificaciones Técnicas

• Voltaje: 220V / 50Hz
• Potencia: 8000 W
• Dimensiones de la máquina: 690 × 580 × 1470 mm
• Dimensiones del embalaje: 740 × 630 × 1600 mm
• Peso neto: 75 kg
• Peso bruto: 85 kg

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