Descripción
Abatidor De Temperatura Profesional 320l
Descripción detallada del producto
Este abatidor de temperatura y congelador rápido profesional es un equipo industrial de alto rendimiento diseñado para la conservación perfecta en panaderías, pastelerías y cocinas comerciales. Fabricado completamente en acero inoxidable, cuenta con un potente compresor de la reconocida marca Tecumseh y un sistema de enfriamiento por aire forzado que evita la escarcha y congela de forma ultra rápida hasta los -40 °C, bloqueando las propiedades de los alimentos sin dañarlos.
Especificaciones técnicas:
- Voltaje / Frecuencia: 220V /.
- Potencia: 1800 Watts de fuerza industrial.
- Material: Acero inoxidable de alta calidad (fácil limpieza y máxima higiene).
- Sistema de enfriamiento: Refrigeración por aire forzado (Air cooling).
- Compresor: Marca Tecumseh (líder mundial en durabilidad y rendimiento).
- Refrigerante: R404a (ecológico y de alta eficiencia para congelación).
- Capacidad total: 320 Litros.
- Capacidad de bandejas: Espacio para 10 bandejas de tamaño estándar pastelero/panadero (400 mm x 600 mm).
- Temperatura mínima: Alcanza hasta los -40 °C.
- Medidas internas: 65 cm x 47 cm x 91 cm.
- Dimensiones externas: 79 cm x 90 cm x 162 cm.
- Peso: Peso neto de 115 kg (estructura robusta con ruedas para fácil traslado).
🚀 Ventajas de tener este congelador/abatidor profesional
- Ultra congelación a -40 °C: Al enfriar a temperaturas tan bajas de forma rápida, evita la formación de macrocristales de hielo en los alimentos. Esto permite que las masas, postres o carnes mantengan su textura, humedad y sabor original al ser descongelados.
- Compresor Tecumseh de alta confianza: Equipado con uno de los mejores motores del mercado, lo que garantiza un rendimiento estable frente a las exigencias climáticas y fluctuaciones de trabajo, extendiendo la vida útil del equipo.
- Optimizado para panadería y pastelería: Su diseño interno está perfectamente estructurado para albergar 10 bandejas de 40×60 cm. Esto permite organizar la producción en cadena de manera eficiente directamente desde la mesa de trabajo al congelador.
- Higiene y durabilidad industrial: Su fabricación en acero inoxidable cumple con las normativas sanitarias más estrictas, resiste la corrosión en ambientes húmedos y facilita una limpieza profunda en pocos minutos.
