Descripción
Máquina de Gelato Industrial 12L
Descripción detallada del producto
Lleva la auténtica experiencia del gelato italiano a tu negocio con esta máquina de gelato industrial de piso (Floor gelato machine) de 12 litros. Diseñada para operar de forma continua en heladerías de alta gama, cafeterías y restaurantes, esta mantecadora vertical combina un control de congelación preciso con un potente sistema de refrigeración para lograr esa textura densa, cremosa y suave tan característica del gelato artesanal.
Especificaciones técnicas clave:
- Tipo de equipo: Máquina de gelato comercial de piso con ruedas de alta resistencia.
- Capacidad del tanque (Cilindro): 12 Litros (Tank size: 12L).
- Compresor de alta gama: Motor de marca Panasonic, que garantiza estabilidad térmica y un enfriamiento ultra rápido.
- Voltaje y frecuencia: Operación a 220V / 60Hz, configurada de manera nativa para el sistema eléctrico de Venezuela.
- Tiempo de congelación: Ajustable (Freezing time: Adjustable), permitiendo al maestro heladero calibrar la consistencia exacta según la receta.
- Sistema de enfriamiento: Por aire (Cooling mode: Air cooling), lo que facilita su ubicación en cualquier espacio de la cocina sin requerir instalaciones de agua complicadas.
- Gas refrigerante: R410a (ecológico, eficiente y de estándar internacional).
- Diseño estructural: Chasis robusto de acero inoxidable con panel digital superior para una programación intuitiva.
⚡ Ventajas principales de tener esta máquina
- Tiempo de congelación ajustable para un control total: A diferencia de las máquinas estándar con tiempos fijos, este equipo te permite regular el tiempo de mantecación. Esto es ideal para experimentar con diferentes bases (cremas, sorbetes de frutas o alternativas veganas) logrando siempre la textura perfecta sin sobre congelar la mezcla.
- Compresor Panasonic de alto rendimiento: Equipado con un motor líder en la industria que asegura un frío constante y eficiente. Reduce los tiempos de espera entre lotes, consume menos energía frente a motores genéricos y ofrece una excelente durabilidad a largo plazo.
- Compatibilidad eléctrica perfecta (60Hz): Diseñada específicamente bajo la frecuencia de 220V/60Hz usada en Venezuela. Esto evita el recalentamiento de los componentes electrónicos y del motor que suelen sufrir los equipos importados de 50Hz, asegurando una inversión segura y duradera.
- Movilidad y diseño de piso inteligente: Su estructura vertical con ruedas de grado industrial permite moverla fácilmente para labores de limpieza en el local o reconfiguración de la cocina, optimizando el espacio de trabajo.
- Enfriamiento por aire de fácil instalación: Al no requerir una toma de agua dedicada para enfriar el sistema, reduce los costos de plomería y mantenimiento técnico, permitiéndote encenderla y empezar a producir casi de inmediato.
