Descripción
Vaporera 6 Bandejas
Detalles del Producto
🍲 Capacidad
Por sus dimensiones y potencia de 6 kW, este equipo corresponde generalmente a un modelo de 6 bandejas, con capacidad para atender aproximadamente 90 personas por ciclo.
🍽️ Aplicaciones
Equipo versátil ideal para:
- Cocción de arroz (aprox. 14–24 kg)
- Pan al vapor (mantou)
- Mariscos
- Carnes
- Verduras
🛠️ Construcción
Fabricado en acero inoxidable reforzado, con aislamiento de espuma de poliuretano que:
- Mantiene el calor de forma eficiente
- Reduce el consumo energético
⚙️ Características Principales
- Válvula automática de flotador para reposición de agua
- Sistema de protección contra funcionamiento en seco
- Válvula de alivio de presión para mayor seguridad
Notas Importantes de Operación
🔌 Instalación Eléctrica
Debido a su potencia de 6000 W a 220V, requiere:
- Línea eléctrica dedicada de alta capacidad
- Interruptor con protección contra fugas (breaker)
- No es compatible con enchufes domésticos estándar
Especificaciones Técnicas
- Voltaje: 220V / 50Hz
- Potencia: 6000 W
- Dimensiones de la máquina: 690 × 580 × 960 mm
- Dimensiones del embalaje: 740 × 630 × 1060 mm
- Peso neto: 38 kg
- Peso bruto: 45 kg
