Descripción
Procesador Cutter Industrial de Alimentos 5 Litros 550W
Potente cutter y procesador industrial diseñado para optimizar el tiempo en cocinas comerciales, restaurantes y servicios de catering. Ideal para triturar, picar carne, emulsionar salsas, y preparar pastas densas como hummus o cremas con total homogeneidad.
| Características Técnicas | Detalle |
|---|---|
| Capacidad del Tanque | 5 Litros (Tolva de acero inoxidable) |
| Potencia del Motor | 550 Watts (Eficiencia de alto torque) |
| Voltaje / Frecuencia | 220V / 60 Hz (Compatible con la red eléctrica de Perú) |
| Tipo de Cuchilla | Cuchilla doble en forma de «S» de acero inoxidable |
| Control de Velocidad | Velocidad regulable / ajustable |
| Material de Estructura | Acero inoxidable de alta resistencia y grado alimentario |
| Dimensiones del Equipo | 29.0 cm x 32.5 cm x 52.0 cm |
| Dimensiones del Empaque | 42.5 cm x 38.5 cm x 56.0 cm |
| Peso Neto (N.W.) | 25 kg |
| Peso Bruto (G.W.) | 27 kg |
⚡ 1. Máxima eficiencia y ahorro de tiempo
- Rapidez extrema: Reduce a segundos tareas de picado, molienda o emulsión que a mano o con licuadoras comunes tomarían minutos u horas.
- Agilización de la producción: Permite despachar bases de salsas, aderezos y picados de carne en masa para cubrir horas punta sin retrasos.
🥗 2. Versatilidad gastronómica total (Multifunción)
- Texturas perfectas: Su cuchilla en «S» y velocidad regulable permiten desde un picado grueso (estilo picadillo) hasta purés ultra finos y sedosos.
- Todo en uno: Reemplaza el uso individual de picadoras de carne tradicionales, licuadoras de vaso (que sufren con mezclas espesas) y ralladores manuales.
💰 3. Reducción de costos de operación y desperdicio
- Ahorro en mano de obra: Libera al personal de cocina de tareas repetitivas de picado, permitiéndoles enfocarse en el emplatado o servicio.
- Aprovechamiento de insumos: Al moler de forma homogénea, procesa tallos de hierbas, mermas limpias de carne y vegetales sin dejar rastro de grumos, reduciendo el desperdicio de comida.
🛡️ 4. Durabilidad y rentabilidad a largo plazo
- Cero sobrecalentamiento: A diferencia de un procesador doméstico que se quema al procesar masas densas o carne, su motor de 550W con torque industrial está diseñado para soportar la fricción de mezclas pesadas (como el hummus o pastas de frutos secos).
- Construcción higiénica: Al ser de acero inoxidable de grado alimentario, resiste el desgaste por humedad, la corrosión de ácidos (limón, vinagre) y cumple estrictamente con las normas de Sunafil y Digesa.
🤝 5. Estandarización de las recetas
- Consistencia del menú: Garantiza que el ají, la crema de huacatay, el hummus o el relleno de las empanadas tengan exactamente la misma textura todos los días, sin importar qué cocinero esté de turno.
